Il est temps de se débarrasser des excuses. Vous savez qu’une alimentation saine et une perte de poids vont de pair, mais vous ne savez peut-être pas comment accomplir cet exploit. Votre solution est ici ! Les recettes ci-dessous sont simples, faciles à suivre et, surtout, délicieuses. Laissez tomber la boîte d’Oreos ou le pot de glace Ben & Jerry’s et préparez plutôt l’un de ces plats appétissants :
Crevettes sucrées et épicées
Ingrédients
1 lb (454 g) de crevettes, décortiquées et déveinées
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à thé (5 mL) de racine de gingembre frais râpée ou 1/4 c. à thé (1,25 g) de poudre de gingembre moulu
3/4 c. à thé (3,75 ml) de poudre de chili, ou au goût (facultatif) 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de miel 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de sauce soya Poivre fraîchement moulu au goût Instructions
Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire les crevettes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient cuites ; retirez-les de la poêle et mettez-les de côté. Ajoutez l’ail et la racine de gingembre ; faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient odorants, en remuant constamment pour ne pas les brûler ; ne les laissez pas brûler ! N’ajoutez pas d’eau si vous utilisez des ingrédients frais au lieu d’ingrédients en poudre, car ceux-ci libèrent généralement leur propre jus lorsqu’ils sont chauffés – continuez simplement à remuer ! Ajoutez maintenant vos crevettes cuites et le jus de l’assiette sur laquelle elles reposaient avant de remettre le tout à sa place dans le wok avec les quatre ingrédients énumérés ci-dessus, à l’exception du poivre – assurez-vous qu’ils sont répartis uniformément dans tous les coins du wok pour qu’aucun ne soit oublié par accident pendant la phase de préparation… puis saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu.
Zoodles au pesto de dinde
Les courgettes sont une excellente alternative aux pâtes. Les courgettes sont pauvres en graisses, riches en fibres et contiennent moins de la moitié des glucides des pâtes ordinaires. Si vous ne voulez pas utiliser un spiralizer, vous pouvez couper les courgettes en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau tranchant. Dans tous les cas, les nouilles de courgette seront plus longues à cuire que les spaghettis ordinaires ; environ 5 à 10 minutes pour des nouilles al dente !
S’il vous reste de la sauce (et qui n’en a pas), elle se conservera au réfrigérateur jusqu’à cinq jours (si vous ne l’utilisez pas avant).
Bol de chou-fleur tricolore
Ce bol présente une délicieuse combinaison d’ingrédients, notamment du chou-fleur, des mangues et de l’avocat. Il est également relativement riche en vitamine C, qui aide à renforcer votre système immunitaire. La mangue est un autre excellent fruit que vous pouvez déguster sans culpabilité car elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux ainsi que des fibres. Les avocats sont riches en acides gras monoinsaturés qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol, tout en étant pauvres en graisses saturées.
Le chou-fleur est également une bonne source de folate – une vitamine B qui joue un rôle important dans la production de l’ADN et des globules rouges – et de manganèse (un minéral essentiel). Le manganèse joue un rôle important dans le développement des os et la cicatrisation des plaies ; il pourrait même contribuer à prévenir l’ostéoporose !
bols de poulet grillé souvlaki
Le souvlaki de poulet grillé est un plat traditionnel grec. Si vous pouvez l’acheter dans les restaurants, vous pouvez également le préparer à la maison ! Pour ce faire, faites d’abord mariner votre poulet toute la nuit ou pendant au moins une heure au réfrigérateur. Ensuite, faites-le griller à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Vous pouvez utiliser cette même marinade pour d’autres viandes comme le porc et le bœuf. Vous pouvez diminuer la quantité de jus de citron en fonction de la quantité de graisse contenue dans la viande de votre choix (la graisse fait griller la viande plus rapidement). Si vous préparez des bols de souvlaki, servez-les avec du riz ou du quinoa et des légumes comme des tomates et des concombres, ainsi qu’avec du pain pita arrosé d’huile d’olive et trempé dans une sauce à l’ail préparée en mélangeant de l’huile d’olive, des gousses d’ail émincées, du sel et du poivre, puis en la chauffant jusqu’à ce qu’elle soit chaude avant de tremper le pain pita dans le mélange.
Il est possible de prendre plaisir à manger les bons aliments pour perdre du poids.
Si vous êtes comme moi et que votre régime alimentaire se compose de déchets non identifiables, voici quelques éléments de réflexion : il est possible d’aimer manger les bons aliments pour perdre du poids. Et par là, je veux dire de la vraie nourriture, pas seulement des chips de chou frisé ou des concombres trempés dans du guacamole (ce qui n’a rien de mal). La clé est l’équilibre. Vous devez vous assurer que vous consommez suffisamment de protéines et de graisses saines chaque jour, ce qui peut vous aider à rester rassasié et à ne pas être tenté de grignoter entre les repas. Mais attention à ne pas tomber dans l’excès : il ne faut pas abuser d’un seul nutriment, car cela peut entraîner une prise de poids au lieu de la prévenir ! Au lieu d’essayer des régimes chocs comme la soupe aux choux ou de ne manger que des graines de citrouille toute la journée (ou quelque chose d’aussi fou), essayez d’incorporer ces recettes faciles dans votre routine quotidienne. Elles réduiront vos envies tout en vous aidant à maintenir un mode de vie actif. Ainsi, lorsque l’été reviendra l’année prochaine, nous pourrons peut-être tous les deux rentrer dans nos bikinis sans ressembler à des hot-dogs fourrés dans des boyaux de saucisses !