La cuisson du bacon ne doit pas être une corvée. La meilleure façon de cuire le bacon est au four, et je vais vous montrer comment c’est facile !
Voici comment cuire le bacon au four de manière simple et efficace :
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Disposez le bacon en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
- Enfournez la plaque de cuisson et cuisez le bacon pendant 15-20 minutes, en fonction de l’épaisseur et de la cuisson désirée.
- Retirez la plaque de cuisson du four et utilisez une pince ou une spatule pour retirer délicatement le bacon et le déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Servez le bacon chaud ou laissez-le refroidir avant de le stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
Cuire le bacon au four est une méthode pratique et sans souci, car vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson comme vous le feriez sur une plaque de cuisson. De plus, en cuisant le bacon au four, vous évitez les éclaboussures de graisse et vous pouvez facilement cuire de grandes quantités de bacon en une seule fois.
Préchauffez le four à 200 degrés C.
Préchauffez le four à 200 degrés C. Si vous ne préchauffez pas le four, votre bacon prendra plus de temps à cuire et il n’y a aucune garantie qu’il sera croustillant.
Assurez-vous que votre bacon est à température ambiante avant de le placer dans une poêle froide sur une cuisinière chaude. Lorsque le bacon est trop froid, sa graisse peut se solidifier en petites perles difficiles à briser lors de la cuisson (et probablement pas très savoureuses).
Placez une grille sur une plaque à pâtisserie et posez le bacon dessus.
Une grille est un grillage métallique qui maintient le bacon dans la bonne forme pour une cuisson uniforme. Une plaque à pâtisserie est un plat rectangulaire sans bords, utilisé pour maintenir les aliments pendant qu’ils cuisent au four.
Placez la grille sur votre plaque à pâtisserie, puis placez votre bacon dessus, en une seule couche !
Transférer la plaque de cuisson dans le tiers supérieur du four et cuire jusqu’à ce que le bacon soit brun et croustillant, de 15 à 20 minutes (si vous aimez votre bacon extra-croustillant, placez-le sur une grille posée sur une plaque de cuisson à rebord pendant environ 5 minutes).
Laisser refroidir complètement avant de conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 1 semaine, ou de congeler jusqu’à 2 mois.
Le bacon cuit au four est facile et délicieux !
Vous ne pouvez pas vous tromper avec la méthode de cuisson au four. C’est facile, et vous n’avez pas à vous soucier d’éclabousser votre cuisine ou de mettre de la graisse partout. Le bacon sera croustillant, doré et délicieux à chaque fois.
En même temps, vous vous demanderez pourquoi vous avez mis si longtemps à comprendre cette méthode.
La cuisson du bacon est une excellente option pour ceux qui veulent éviter les dégâts causés par la friture. C’est aussi la solution idéale pour tous ceux qui veulent se procurer du bacon délicieux et croustillant sans avoir à faire tout le travail eux-mêmes ! Maintenant que nous avons abordé toutes les bases de la cuisson du bacon, allez-y et dégustez des délices cuits au four !