Paris est une ville qui aime la nourriture. C’est une ville où l’on trouve de tout, des vendeurs de rue qui servent de délicieux snacks aux restaurants étoilés au Michelin, considérés comme les meilleurs du monde. Et en ce qui concerne la cuisine parisienne, il n’y a pas de meilleur endroit que la France pour déguster des plats vraiment exquis. Dans ce guide, nous allons vous donner des conseils pour manger comme un local et satisfaire toutes vos envies lors de votre prochain voyage à Paris !
Voici quelques conseils pour manger à Paris en tant qu’amateur de cuisine :
- Faites le tour des marchés. Les marchés de Paris regorgent de produits frais et locaux, comme les fruits et légumes, les fromages, les viandes et les poissons. C’est une excellente façon de découvrir de nouvelles saveurs et de soutenir les producteurs locaux.
- Goûtez aux spécialités locales. Paris est réputé pour ses spécialités culinaires, comme le croissant, le pain au chocolat, les escargots, les coq au vin et les crêpes. N’hésitez pas à essayer ces plats typiques de la région.
- Visitez les boulangeries, pâtisseries et fromageries. Paris regorge de boulangeries, pâtisseries et fromageries de qualité, qui proposent une grande variété de pains, de pâtisseries et de fromages locaux. C’est une excellente façon de déguster de délicieuses spécialités et de s’immerger dans la culture culinaire de la ville.
- Découvrez les restaurants de quartier. Les restaurants de quartier proposent souvent des plats traditionnels de qualité à des prix abordables. C’est une excellente façon de découvrir de nouvelles saveurs et de s’immerger dans la vie quotidienne de la ville.
- Faites un tour des grands chefs. Si vous cherchez une expérience gastronomique de haute qualité, n’hésitez pas à réserver une table dans l’un des nombreux restaurants étoilés de la ville. Les grands chefs de Paris proposent des plats de qualité exceptionnelle, mais les prix peuvent être élevés.
En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de découvrir de nouvelles saveurs et de vivre une expérience culinaire inoubliable à Paris. Bon appétit !
Les meilleurs patios de restaurants à Paris
- Les repas en plein air sont une tradition française. Même pendant les mois d’hiver, de nombreux restaurants à Paris ont des salles à manger en plein air, et certaines d’entre elles sont très agréables à utiliser. Beaucoup ont également des lampes chauffantes ou d’autres moyens de vous garder au chaud s’il fait froid dehors. Ce sont de bonnes options pour le déjeuner ou le brunch les jours plus froids, lorsque vous voulez manger dehors mais que vous ne voulez pas braver les éléments.
- Les restaurants en plein air sont souvent plus décontractés que les restaurants intérieurs. Les plats sont généralement servis dans des assiettes en carton plutôt que dans de vraies assiettes, et les couverts sont généralement en plastique ou jetables, sauf si vous demandez le contraire (mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser vos doigts). Ne craignez donc pas de salir vos vêtements ! Cela fait partie du plaisir !
Les restaurants les plus romantiques de Paris
Il y a quelques restaurants à Paris qui sont connus pour être romantiques. Le plus célèbre d’entre eux est L’Astrance, un exquis restaurant étoilé au Michelin situé sur la rive gauche. Les restaurants de ce type peuvent être très chers, il est donc préférable d’y aller pour une occasion spéciale.
Une autre option serait Le Comptoir du Relais, qui a une atmosphère décontractée et sert de la nourriture française avec des influences asiatiques. C’est l’endroit idéal si vous cherchez quelque chose de romantique, mais discret, et la nourriture est très bonne aussi ! Vous voulez essayer quelque chose de nouveau ? Le Fumé Bistrot est également idéal pour les premiers rendez-vous : il s’agit de partager des plats comme des huîtres et du steak tartare, et la carte des vins est excellente (communiqué de presse).
Les meilleurs bars à cocktails de Paris
Paris abrite un grand nombre des meilleurs bars à cocktails du monde. En fait, peu de villes offrent une meilleure sélection de cocktails élaborés par des experts que Paris. Mais avec un tel choix, il peut être difficile de décider lesquels méritent une visite.
Voici quelques-uns des meilleurs :
- Le Baron Rouge – Les boissons ici ont la réputation d’être aussi bonnes que celles que vous trouverez en France – et à ce prix (qui est tout de même plus élevé que la moyenne pour Paris), vous pouvez vous estimer heureux de faire une si bonne affaire sur des cocktails de premier ordre. L’atmosphère est décontractée mais haut de gamme et suffisamment confortable pour les couples à la recherche d’une soirée intime ou pour les groupes qui souhaitent se retrouver autour de savoureux cocktails.
- Le Bristol – Cette institution de l’ancien monde est depuis longtemps l’un de mes endroits préférés dans tout Paris, car on y sert des plats français classiques ainsi que des cocktails classiques primés, avec des variantes uniques, comme la Fée verte à l’absinthe du légendaire barman Olivier Elzer (servie sur de la glace pilée). Ils font aussi probablement le meilleur Martini que j’ai jamais goûté – donc si vous voulez quelque chose de plus traditionnel que l’absinthe, allez-y en premier !
Les meilleurs bars à vins de Paris
Il existe de nombreux endroits à Paris où vous pouvez prendre un verre, mais peu offrent la même expérience qu’un véritable bar à vin. Ces établissements confortables servent de lieu de rencontre aux amateurs de vin, qui apportent leurs bouteilles pour les partager et les déguster entre amis autour d’un en-cas et d’une conversation.
Voici comment savoir s’il s’agit d’un bar à vin : La carte sera courte et douce, proposant certains des vins les plus appréciés du monde au verre (ou à la carafe). Vous y trouverez des en-cas légers – assiettes de fromage, planches de charcuterie – mais l’accent est mis sur l’association des vins que vous avez choisis en bonne compagnie.
Voici ce que vous devriez manger dans un bar à vin : Du fromage (généralement local), des assiettes de charcuterie ou de viande avec des pâtés ou des saucissons secs, des olives ou des noix à tremper dans des tasses d’huile d’olive, des légumes rôtis. Si vous vous sentez aventureux, essayez quelque chose de nouveau comme des escargots à la bourguignonne ou une terrine de foie gras maison avec des pommes caramélisées ou une compote de poires (oui ! c’est délicieux).
La meilleure cuisine de rue à Paris
La cuisine de rue fait partie intégrante de l’expérience parisienne, et elle est présente partout dans la ville. Vous la trouverez à chaque coin de rue, dans chaque quartier et sur la plupart des sites touristiques majeurs. À tout moment de la journée, vous pouvez trouver un vendeur de baguettes remplies de frites chaudes et croustillantes, de crêpes dégoulinantes de Nutella ou de chocolat, ou de saucisses épicées servies sur un chariot chauffé.
Le meilleur endroit pour trouver de la nourriture de rue à Paris est la rue Montorgueil, dans les Halles (près des Grands Boulevards), qui sert des plats vraiment spectaculaires, mais vous pouvez aussi vous rendre sur n’importe quel marché de quartier et faire votre choix parmi des dizaines d’étals proposant des produits frais, des pâtisseries et des fruits de mer, ainsi que des plats locaux traditionnels comme les escargots ou le steak tartare (viande crue). Veillez simplement à ne pas manger ces plats dans des lieux publics très fréquentés où il n’est pas possible de savoir combien de temps ils sont restés sous des lampes chauffantes. Il est toujours préférable de les manger dans un restaurant où ils sont conservés à des températures appropriées.
Le guide ultime du café à Paris
Le café fait partie intégrante du style de vie parisien.
Paris a une forte culture du café, et il n’est pas surprenant qu’ils aient de nombreux types de café de haute qualité disponibles à toute heure du jour ou de la nuit.
Le café est disponible presque partout à Paris : des petits cafés aux chaînes comme Starbucks, vous pouvez trouver votre tasse préférée à toute heure du jour ou de la nuit.
Le guide ultime du chocolat chaud à Paris
Vous avez probablement entendu parler du chocolat chaud de Paris. C’est une légende, et ce n’est pas sans raison : les Français connaissent leurs chocolats, et ils produisent certains des meilleurs chocolats du monde depuis Louis XIV lui-même. Mais il n’y a pas que les pâtisseries de luxe ou les délicats bonbons : il existe de nombreuses façons de prendre sa dose de cacao pendant ses vacances à Paris, que vous recherchiez une expérience classique dans un café ou quelque chose de plus aventureux.
La carte ci-dessous vous aidera à trouver la tasse de chocolat chaud parfaite dans chaque arrondissement (et au-delà) :
- 8 Arrondissement: Au Chocolat de Montréal
- 9 Arrondissement: L’Atelier de Joel Robuchon, Hotel Café Royal
- 10 Arrondissement: Angelina
- 11 Arrondissement: La Maison du Chocolat
Où manger du fromage à Paris
Les Français sont connus pour leur fromage, et Paris est une ville célèbre pour ses boulangeries et ses fromageries. Cependant, il peut être difficile de s’y retrouver dans le rayon fromage de votre supermarché ou de votre épicerie : Quel type de fromage devez-vous acheter ? Comment savoir s’il est bon ou mauvais ? Quels sont les meilleurs fromages à acheter à Paris ?
Bien qu’il existe de nombreuses options délicieuses disponibles dans la plupart des supermarchés, voici quelques conseils spécifiques sur la façon de commander du fromage à Paris.
- La première chose à savoir lorsque vous commandez un fromage à une fromagerie, c’est qu’ils ne parlent pas toujours anglais ; donc, à moins que vous ne souhaitiez un cours magistral sur les raisons pour lesquelles certains fromages vont bien ensemble ou sur les vins qui se marient le mieux avec eux (et croyez-nous, cela ferait une conversation intéressante), allez-y en sachant que poser des questions nécessitera de sérieuses compétences en traduction des deux côtés.
- Lorsque vous achetez différents types de fromages en ville, gardez un œil sur les signes indiquant que certains d’entre eux ont été exposés à des cendres de bois au cours de leur production – ils ont tendance à avoir une coloration plus profonde que ceux qui n’ont pas été traités avec des cendres.
- La plupart des gens pensent que les fromages à pâte persillée comme le roquefort ne viennent que de France, mais il existe aussi des fromages de ce type dans d’autres pays, comme le Canada. Cependant, étant donné qu’aucune loi ne régit le type de fromage étiqueté « roquefort » ailleurs qu’en France, où seules trois laiteries situées à l’extérieur de Dijon peuvent le produire dans des conditions strictes (notamment en n’utilisant que du lait caillé produit dans un rayon de 60 miles), il n’y a aucune garantie que ce qui est proposé répondra à ces normes lorsque vous achetez à l’étranger, même si les noms sont similaires.
Vous n’aurez jamais faim à Paris…
Comme vous pouvez le voir ci-dessus, il y a une tonne de raisons d’aimer manger à Paris. La nourriture est incroyable et très abordable, mais il y a beaucoup plus que cela. Il y a aussi une incroyable variété d’aliments disponibles et la plupart des restaurants sont très accessibles.
Et pour couronner le tout, tout ce que vous mangerez ici sera unique dans la région ! Que vous soyez à la recherche d’une cuisine française traditionnelle ou de quelque chose de nouveau, cette ville a quelque chose à offrir à chacun – et quand nous disons « tout », nous le pensons vraiment : qu’il s’agisse de foie gras ou d’escargots, de Côte de Bœuf ou de pieds de porc sauce piquante (un ragoût épicé avec des carottes), rien ne vaut de goûter ces plats à leur source.
La nourriture à Paris est l’une des meilleures au monde, et quel que soit le type de cuisine que vous aimez, il y a toujours de nouveaux restaurants à essayer. Que vous ayez envie d’un hamburger ou d’un excellent steak, les options ne manquent pas ! Et si vous cherchez quelque chose de différent de la cuisine française traditionnelle, peut-être quelque chose d’épicé ou avec une touche asiatique, ne vous inquiétez pas : cette ville a tout, du curry indien au pho vietnamien, afin que chacun puisse trouver son plat préféré parmi tous ces choix.