DéfinitionMaison & Jardin
rotation des cultures
Pratique consistant à alterner les familles de plantes cultivées sur une même parcelle d'une année à l'autre.
Elle évite l'épuisement des sols et limite maladies et ravageurs spécifiques à chaque culture. Au potager, on déplace par exemple légumes-feuilles, racines et légumineuses.