DéfinitionSanté
oméga-3
Famille d'acides gras essentiels que le corps ne sait pas fabriquer et qu'il faut donc apporter par l'alimentation.
On les trouve dans les poissons gras, les noix ou l'huile de colza. Ils participent au bon fonctionnement cardiovasculaire et cérébral. Un déséquilibre avec les oméga-6 est souvent évoqué dans l'alimentation moderne.